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Video 1 de 15
40min
Ingredientes (4 porções)
-
500 g peito de frango
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1 pimentão verde
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1/2 cebola
- 200 g couve (ou espinafre)
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1 cenoura
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150 g brócolis
- 150 ml de chá de gengibre com restos do frango
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curry
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1 manga cortada em cubos
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1/2 xícara de shoyu
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1 colher de maizena
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1/2 xícara de vinagre balsâmico
- farinha de chia, quinoa, amaranto e linhaça (opcional para multiplicar as vitaminas do prato)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o frango em cubos, tempere com curry e reserve.
- 2
Cozinhe a couve, o brócolis e a cenoura. Fatie a cenoura e reserve-os.
- 3
Refogue o pimentão e a cebola e reserve.
- 4
Em uma frigideira ‘Coq’ refogue o frango (em alho e manteiga de preferência) e mexa até que ambos os lados estejam bem dourados.
- 5
Coloque os demais ingredientes reservados com 1/4 de xícara de água e mexa no fogo alto até secar.
- 6
Coloque o vinagre,o shoyu, a maizena e a manga (e a farinha caso deseje).
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