Name: Torta de peito de peru (liquidificador)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 ovos; 8 colheres de sopa farinha de trigo; 1/4 de xícara de óleo ou azeite; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de chá de sal ou tempero completo; 1/2 xícara de leite; 2 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de chá de orégano; 4 fatias de queijo mussarela; 4 fatias de peito de peru

Ingredientes (6 porções)

Massa

2 ovos
8 colheres de sopa farinha de trigo
1/4 de xícara de óleo ou azeite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de sal ou tempero completo
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de chá de orégano

Recheio

4 fatias de queijo mussarela
4 fatias de peito de peru

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Quebre e coe os 2 ovos em uma peneira fina, isso vai tirar o cheiro de ovos pois tira a película, que causa o cheiro (isso é muito importante).
2
Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador.
3
Unte uma forma pequena com margarina.
4
Despeje metade da massa.
5
Cubra com fatias alternadas de queijo e peito de peru.
6
Despeje o restante da massa.
7
Salpique orégano por cima da massa.
8
Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
9
Você pode acrescentar alguns ingredientes opcionais:
10
Eu costumo ralar metade de uma cebola bem fina e misturar na massa.
11
Queijo provolone ralado também realça o sabor do peito de peru.
12
Substituir o creme de leite por iogurte natural também realça os sabores.

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