Name: Torta de frango com requeijão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 3 copos de farinha de trigo; 1/2 saco de queijo ralado; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 kg de peito de frango; 3 tabletes de caldo de galinha; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho picado; 2 tomates picado; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1/2 saco de azeitona; 2 potes de requeijão; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 copos de farinha de trigo
1/2 saco de queijo ralado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 kg de peito de frango
3 tabletes de caldo de galinha
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
2 tomates picado
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1/2 saco de azeitona
2 potes de requeijão
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Cozinhe o frango no caldo de galinha até ficar bem cozido e macio.
2
Guarde o caldo do frango.
3
Desfie o frango todo.
4
Refogue o frango junto com a cebola, alho, tomates, milho, azeitona e, por último, a ervilha no caldo do frango.
5
Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
6
Massa:
Vá batendo no liquidificador, ao poucos, os ovos, leite e o óleo.
7
Coloque, aos poucos, a farinha de trigo, a pitada de sal e, por último, o fermento.
8
Montagem:
Ligue o forno e já deixe aquecendo.
9
Unte a forma com manteiga e farinha de trigo.
10
Despeje a metade da massa no fundo da forma.
11
Coloque todo o recheio.
12
Despeje os dois potes de requeijão em cima do recheio.
13
Cubra tudo com o restante da massa.
14
Jogue o queijo ralado por cima.
15
Leve ao forno e deixe até dourar.