Name: Risoni com frutos do mar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de camarão médio; 500 g de polvo; 500 g de lula; 500 g de marisco da pedra; 2 xícaras de risoni marca barilla; 2 cenouras; 1 pimentão verde; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão vermelho; 1/2 brócolis japonês; 1 cebola de cabela; salsa e cebolinha verde; sal; pimenta-do-reino

@ Edna

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Por Edna

Ingredientes (6 porções)

500 g de camarão médio
500 g de polvo
500 g de lula
500 g de marisco da pedra
2 xícaras de risoni marca barilla
2 cenouras
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1/2 brócolis japonês
1 cebola de cabela
salsa e cebolinha verde
sal
pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Primeiro doure a cebola de cabeça, a cenoura e os pimentões.
2
A seguir acrescente o polvo, os mariscos e a lula.
3
Vá regrando com água quente, para ir fazendo um caldo.
4
Quando os ingredientes estiverem bem dourados e o caldo já em formação, acrescente o Risoni e deixe ele cozinhar por, no máximo, 10 minutos, tem que servir al dente.
5
Finalize colocando o camarão, a salsa e a cebolinha verde.
6
Cuide do caldo, não pode secar, pois o Risoni não cozinha.
7
Colocar o camarão somente no final para não ficar borrachudo.
8
Sirva com um belo vinho tinto seco.