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Moqueca de peixe do Caio
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Moqueca de peixe do Caio@ José Carlos Costa
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J
Por José Carlos Costa

Ingredientes (5 porções)

  • 5 postas de namorado, garoupa ou cação
  • camarão1/2 kg de camarão limpo
  • mexilhão250 g de mexilhão
  • limão1 limão
  • salsasalsinha
  • tabascopimenta tabasco
  • cebola1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 pimentão amarelo cortado de rodelas
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • tomate3 tomates maduros cortados em rodelas
  • leite de coco400 ml de leite de coco
  • caldo de camarão2 tabletes de caldo de camarão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe-o tomar gosto por 15 minutos.

  2. 2

    Coloque um pouco de azeite na cebola e misture.

  3. 3

    Numa panela grande faça um cama com um pouco da cebola e pimentões.

  4. 4

    Coloque o peixe e cubra com a cebola, pimentões e tomates.

  5. 5

    Coloque um pouco de pimenta tabasco.

  6. 6

    Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture ao leite de coco e regue o peixe.

  7. 7

    Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por 15 minutos.

  8. 8

    Coloque os mexilhões e deixe por mais 5 minutos.

  9. 9

    Frite os camarões no azeite com pouco sal e coloque na panela.

  10. 10

    Desligue o fogo e adicione a salsinha.

  11. 11

    Sirva com arroz branco.

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