Name: Empadão de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de trigo; 500 g de margarina; 2 copos de óleo; sal a gosto; 2 peitos de frango; 4 tomates; 2 dentes de alho; 3 cebolas; 2 caldos de galinha; 1 gema

Ingredientes (15 porções)

1 kg de trigo
500 g de margarina
2 copos de óleo
sal a gosto
2 peitos de frango
4 tomates
2 dentes de alho
3 cebolas
2 caldos de galinha
1 gema

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o trigo em uma vasilha grande.
2
Em seguida coloque o óleo, a manteiga e o sal.
3
Misture com as pontas dos dedos sem usar a palma da mão.
4
Misture até obter uma massa cremosa.
5
Reserve a massa, em seguida coloque o peito de frango sem pele para cozinhar.
6
Depois de cozido desfie e reserve.
7
Leve uma panela grande ao fogo e coloque uma colher de óleo, alho socado, tomate, cebola, caldo de galinha e o peito de frango cozido e desfiado.
8
Deixe no fogo baixo por 5 minutos.
9
Bata tudo no liquidificador.
10
Abra um pouco da massa em uma forma até cobrir o fundo e as laterais.
11
Despeje o molho e, em seguida, coloque mais uma camada de massa cobrindo o recheio todo.
12
Pincele uma gema para dourar. Leve ao forno por, aproximadamente 30 minutos.