30min
Ingredientes (4 porções)
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300 g frango cortado em cubos
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1 cenoura em cortada em cubos
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1 abobrinha italiana cortada em cubos
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1/2 berinjela em fatias medias cortadas em pedaços
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1 tablete de galinha
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1 colher sopa de manjericão
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2 colheres sopa de aveia em flocos finos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em fogo médio, derreta a manteiga.
- 2
Acrescente a cebola e refogue por uns 2 minutos.
- 3
Acrescente o tablete de galinha e o manjericão, mexendo até derreter todo o tablete.
- 4
Aumente para fogo alto, acrescentando o frango. Deixe fritar por uns 7 minutos.
- 5
Abaixe para fogo médio, acrescente a cenoura e a abobrinha e cozinhe por 5 minutos.
- 6
Acrescente a berinjela e cozinhe por mais 3 minutos.
- 7
Despeje o vinho e cozinhe por mais 5 minutos.
- 8
Aumente para fogo alto, acrescente o leite e logo que voltar a ferver desligue o fogo.
- 9
Acrescente a aveia, mexa e deixe descansar tampado por 5 minutos.
- 10
Sirva com arroz branco.
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