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Bolo de fubá com coco
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Bolo de fubá com coco@ Lucas
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Por Lucas

Ingredientes (15 porções)

  • ovo3 ovos
  • 1 claybon ou 100 g de outra manteiga
  • açúcar2 copos (requeijão) de açúcar
  • farinha de trigo2 copos de farinha de trigo
  • fubá1 copo de fubá
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • fermento em pó químico1 colher bem cheia de fermento de pó
  • coco ralado100 g de coco ralado sem açúcar
  • erva-doceerva doce a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na batedeira bata os ovos.

  2. 2

    Acrescente o açúcar e a manteiga e bata até dissolver a manteiga.

  3. 3

    Coloque o trigo, o fubá e o leite de coco e bata.

  4. 4

    Coloque o fermento e bata mais um pouco.

  5. 5

    Batendo à mão coloque o coco ralado e a erva-doce.

  6. 6

    Coloque a massa em uma forma de pudim untada.

  7. 7

    Asse em fogo médio por cerca de 40 minutos.

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