Name: Galinhada especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 galinha; 4 xícaras de arroz; 1 lata de palmito; 1 lata de champignon; 2 tabletes de caldo de galinha; óleo; alho; sal a gosto; 1 cebola; açafrão a gosto; salsinha e cebolinha

Galinhada especial

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Por Nathalia Viana

Ingredientes (6 porções)

1 galinha
4 xícaras de arroz
1 lata de palmito
1 lata de champignon
2 tabletes de caldo de galinha
óleo
alho
sal a gosto
1 cebola
açafrão a gosto
salsinha e cebolinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a galinha com o caldo de galinha na pressão por cerca de vinte minutos.
2
Escorra a água do cozimento e reserve.
3
Refogue no óleo o alho esmagado e a cebola em cubinhos.
4
Junte a galinha até dourar.
5
Acrescente o açafrão e o arroz.
6
Junte a água do cozimento, o palmito em rodelas e o champignon em fatias.
7
Espere o arroz cozinhar e salpique cebolinha e salsinha a gosto.