Name: Hambúrguer tradicional USA
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg carne bovina moída (patinho ou peito); 150 g lombo de bacon (moído junto com a carne); 2 ovos; 1 pacote creme de cebola; 2 colheres de molho inglês; pimentas a gosto (calabresa, reino e dedo de moça); 1 pitada de noz moscada; 1 colher de tempero pronto (alho, cebola e sal); cheiro verde picado a gosto; molho barbecue (apenas para assar, não misturar na massa)

@ Moysés Santana

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Por Moysés Santana

Ingredientes (12 porções)

1 kg carne bovina moída (patinho ou peito)
150 g lombo de bacon (moído junto com a carne)
2 ovos
1 pacote creme de cebola
2 colheres de molho inglês
pimentas a gosto (calabresa, reino e dedo de moça)
1 pitada de noz moscada
1 colher de tempero pronto (alho, cebola e sal)
cheiro verde picado a gosto
molho barbecue (apenas para assar, não misturar na massa)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela grande misture todos os ingredientes até ficar firme e homogêneo.
2
Separe em partes de 100 g fazendo uma bola com as mãos e pressionando contra a pedra (não precisa ficar redondinho pois o formato é um pouco rústico mesmo).
3
Em uma churrasqueira à carvão disponha os hambúrgueres lado a lado em uma grelha.
4
Com um pincel besunte o molho Barbecue sobre a carne e, ao virá-los, repita o processo.
5
Caso prefira fritar também ficará bom mas não obterá o resultado tradicional e não poderá usar o molho durante a fritura.