Ingredientes (3 porções)
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400 g do macarrão de sua preferência
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200 g de ervilha do tipo congelada
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250 g de extrato de tomate, preferência já temperado
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sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande, coloque o macarrão e cubra com água com uma pitada de sal e um fio de óleo (se colocar água já fervida o preparo é mais rápido).
- 2
Em outra panela, coloque a margarina e a cebola picada. Deixe até dourar, misturando às vezes.
- 3
Junte a farinha de trigo, mexa bem. Após, acrescente as ervilhas e misture novamente.
- 4
Em seguida, acrescente a água e misture bem. Deixe até engrossar.
- 5
Junte o extrato de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e qualquer outro tempero a seu gosto.
- 6
Misture bem e acrescente o creme de leite.
- 7
Coloque o macarrão já cozido em uma forma refratária e coloque o molho por cima. Coloque o quanto achar necessário de mussarela sobre o molho (coloquei apenas quatro fatias, sendo que a minha forma é bem grande).
- 8
Leve ao forno por, no máximo, 10 minutos apenas para derreter a mussarela.
