1h
Por Maria carolina nogueira peixoto toledo
Ingredientes (6 porções)
-
6 batatas cozidas ao dente
-
-
-
-
-
-
-
sal, pimenta do reino, noz moscada a gosto
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas e parte-as ao meio no sentido do comprimento.
- 2
Coloque dentro de cada uma delas uma fatia de queijo e uma de presunto e prenda bem uma parte na outra com palitos de dente (faça tipo um sanduíche).
- 3
Para empanar misture 1 xícara de leite com o ovo e passe as batatas nessa mistura.
- 4
Depois passe na farinha de rosca, empane 2 vezes.
- 5
Frite-as em óleo quente.
- 6
Faça o molho, leve ao fogo a manteiga, o trigo e dê uma leve fritadinha sem dourar.
- 7
Acrescente o leite e mexa bem para não empelotar, mexa até engrossar.
- 8
Junte os temperos e o parmesão.
- 9
Caso empelote passe na peneira ou bata liquidificador.
- 10
Jogue esse molho sobre as batatas, salpique queijo e presunto ralado e orégano a gosto.
- 11
Leve ao forno por uns 10 minutinhos.
Veja também…
Batata empanada
Batata empanada recheada
Batata empanada com recheio de legumes (vegano).
Batatas empanadas
