Name: Rapidinho de camarão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de batata inglesa; 1/2 kg de camarão; 2 colheres de manteiga; 200 g de queijo catupiry; sal a gosto; azeite a gosto; 1 dente de alho socado; 1 limão; 2 tomates; 1/2 pimentão; 1 cebola; coentro

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Por Everaldo

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de batata inglesa
1/2 kg de camarão
2 colheres de manteiga
200 g de queijo catupiry
sal a gosto
azeite a gosto
1 dente de alho socado
1 limão
2 tomates
1/2 pimentão
1 cebola
coentro

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Descasque os camarões e tempere com sal e limão a gosto.
2
Refogue o camarão em uma frigideira com o azeite.
3
Logo em seguida coloque o tomate, o pimentão, a cebola e o coentro, todos picados.
4
Deixe refogar no molho até ficar consistente.
5
Pique a batata e cozinhe bem, depois passe no espremedor.
6
Ainda quente misture a batata com a manteiga até dar liga.
7
Em um refratário espalhe a massa de batata com uma colher fazendo uma base lisa.
8
Logo em seguida coloque por cima o molho de camarão e pique o catupiry por cima de tudo.
9
Leve ao forno em fogo médio até derreter o catupiry.
10
Retire do forno e sirva quente com arroz branco se desejar.