30min
Ingredientes (90 porções)
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1/2 xícara (chá) de ameixas pretas cortadas em cubos pequenos (pode-se substituir por uvas passas ou frutas cristalizadas)
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200 g de chocolate meio amargo cortado em cubos pequenos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na batedeira, bata a margarina, as gemas e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 2
Retire da batedeira, polvilhe a farinha, o amido de milho, o fermento e a farinha de soja.
- 3
Junte as ameixas e misture delicadamente, até obter uma mistura cremosa.
- 4
Acrescente o chocolate e continue misturando delicadamente.
- 5
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º graus).
- 6
Unte duas assadeiras retangulares grandes com margarina e reserve.
- 7
Com o auxílio uma colher (chá), coloque pequenas porções de massa nas assadeiras untadas.
- 8
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
- 9
Deixe esfriar e retire da assadeira.
- 10
Dica: Para que todos os cookies tenham o mesmo formato e tamanho, coloque a massa em um saco de confeitar grande com bico pitanga gigante.
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