1h
Ingredientes (15 porções)
- 1 kg de feijão carioca ou amarelinho
400 g de bacon picado em cubinhos- 500 g de calabesa cortada em cubos
- 500 g de linguiça suina tipo mineira cotada em pequenos pedaços
250 g de farinha de milho 250 g de farinha de mandioca torrada 5 folhas de couve picada 4 dentes de alho sal a gosto óleo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o feijão por apenas 15 minutos após pegar pressão em fogo alto.
- 2
Depois do feijão cozido refogue em uma panela grande o óleo, o alho e sal.
- 3
Frite o bacon, a calabresa e a linguiça e acrescente ao feijão.
- 4
Refogue a couve com pouco óleo e acrescente ao feijão.
- 5
Acerte o sal, acrescente a farinha de milho e a farinha de mandioca, mexa bem e pronto.
- 6
Sirva com arroz e torresmo.