Name: Bolo de cenoura rapidão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 cenouras médias picadas grosseiramente; 1/2 copo de óleo; 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 2 copos e 1/2 de trigo com fermento; margarina para untar o tabuleiro

@ ELIANE RODRIGUES

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Por ELIANE RODRIGUES

Ingredientes (20 porções)

4 cenouras médias picadas grosseiramente
1/2 copo de óleo
3 ovos
1 xícara de açúcar
2 copos e 1/2 de trigo com fermento
margarina para untar o tabuleiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
No liquidificador bata os ovos, o açúcar e o óleo, adicione a cenoura e bata aos poucos.
2
Numa bacia adicione à mistura a farinha de trigo com fermento e misture.
3
Unte o tabuleiro com margarina e adicione a massa.
4
Leve para assar em forno médio (180ºC) por cerca de 35 minutos.
5
Sirva acompanhado de chocolate quente, se preferir.