Quibe assado (mãe)

1. Escorrer o trigo numa peneira apertando bem para tirar o máximo de água possível.
2. Misturar bem todos os ingredientes numa bacia grande.
3. Arrumar numa travessa untada com azeite e levar ao forno sem precisar cobrir por 50 minutos.
4. Se fizer com recheio de queijo, coloque metade da massa, o queijo e cubra com a outra metade da massa.
5. Se fizer com a berinjela deixar de molho em água e sal por 20 minutos. Escorrer, lavar bem, regar azeite e levar ao micro-ondas por 4 minutos. Quando usar a berinjela, usar 2 tomates na massa.

Informações Adicionais

• Dica: Quando eu quero comer menos carne, eu uso apenas 250 g de carne moída e acrescento 1 xícara de proteína texturizada de soja hidratada na receita. Fica idêntica à carne, mais barata, saudável e ainda rende mais.