1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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1 pacú de 2 kg e 1/2 limpo
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300 g de vagem picadinha
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3 tomates grandes picadinhos sem sementes
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1 maço de brócolis pré-cozido picado
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1 maço de espinafre picadinho
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300 g de queijo mussarela em cubinhos pequenos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o pacú com o alho e o sal por dentro e por fora, reserve.
- 2
Em uma vasilha grande misture todos os legumes e o queijo, menos a batata que será usada para forrar a forma.
- 3
Tempere com alho picadinho e muito pouco sal.
- 4
Recheie o pacú com os legumes e o queijo.
- 5
Coloque as batatas no fundo de uma assadeira.
- 6
Coloque o peixe recheado, não precisa amarrar.
- 7
Regue com bastante azeite, de sua preferência.
- 8
Tampe a forma com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
- 9
Retire o papel alumínio e deixe por mais 1/2 hora.
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