Name: Sonho de netos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha; 1 ovo; 1 colher sobremesa de manteiga; 1 colher sopa de açúcar; 1 colher chá de sal; 1 colher de sopa de fermento biológico seco para pão; 1 xícara de água morna; 1 goiabada amassada

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Por Hildete almeida de santana

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de farinha
1 ovo
1 colher sobremesa de manteiga
1 colher sopa de açúcar
1 colher chá de sal
1 colher de sopa de fermento biológico seco para pão
1 xícara de água morna
1 goiabada amassada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela coloque a farinha, o fermento e misture.
2
Acrescente o açúcar, o sal, a manteiga e o ovo.
3
Mexa com uma colher, misturando os ingredientes até obter uma farofa.
4
Coloque a água morna aos poucos até perceber que ligou os ingredientes.
5
Coloque a massa em uma bancada, polvilhando um pouco de farinha para sovar.
6
Sove até obter uma massa lisa e homogênea.
7
Deixe descansar por 20 minutos.
8
Após este tempo pegue um pouquinho de massa, abra e recheie com goiabada amassada.
9
Feche e molde com as mãos.
10
Coloque as bolinhas em um lugar levemente enfarinhado.Deixe descansar por mais 20 minutos.
11
Aqueça o óleo e frite em fogo baixo.
12
Passe no açúcar e sirva.