Name: Frango Crispy
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé de frango; 4 dentes de alho; sal; 1 colher de suco de limão; 5 colheres de maionese; 3 pães tipo francês; 2 colheres de queijo parmesão ralado; azeite de oliva

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Por Henrique Oliveira

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filé de frango
4 dentes de alho
sal
1 colher de suco de limão
5 colheres de maionese
3 pães tipo francês
2 colheres de queijo parmesão ralado
azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lave e seque os filés.
2
Coloque em um bowl e coloque o limão, o alho amassado e o sal. Deixe descansar por 30 minutos.
3
Corte o pão em rodelas e faça torradas.
4
Deixe esfriar e amasse-as com a mão fazendo uma farinha com flocos.
5
Acrescente o queijo ralado e mexa bem, reserve.
6
Coloque a maionese no frango temperado e mexa bem (lambuze bem).
7
Pegue cada filé e passe na farinha de pão com queijo, empane muito bem.
8
Unte uma assadeira com azeite e vá arrumando os filés já empanados.
9
Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourarem.
10
Com a ajuda de uma espátula retire os filés e sirva imediatamente.
11
Com um limãozinho fica divino!