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Bombocado da Vó Neyla
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Por Laura Rita de Cássia Amaral Gonçalves

Ingredientes (12 porções)

  • açúcar5 copos de açúcar
  • ovo6 ovos bem batidos
  • 1 coco ralado bem fininho
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal
  • 1 pires grande de queijo ralado (aproximadamente 100 g)
  • farinha de trigo1 xícara de chá de farinha de trigo
  • água1 xícara de chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar a água e o açúcar em uma panela, mexer bem.

  2. 2

    Levar a panela ao fogo e não mexer mais até ferver.

  3. 3

    Retire do fogo e adicione a manteiga, mexa.

  4. 4

    Adicione o coco ralado e mexa.

  5. 5

    Adicione a farinha de trigo, o queijo ralado e mexa.

  6. 6

    Por último coloque os ovos batidos e mexa bem.

  7. 7

    Colocar em forma untada e polvilhada e levar ao forno previamente aquecido.

  8. 8

    Assar até dourar.

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