30min
Ingredientes (15 porções)
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2 peras maduras porém firmes
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3 cebolas em anéis
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5 kiwis em rodelas
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300 g de presunto magro em cubinhos
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1/2 xícara (chá) de castanhas quebradas
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maionese e suco de limão a gosto
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as maçãs e as peras em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 2
Mergulhe-as no suco de limão para não escurecer.
- 3
Numa travessa grande, misture os outros ingredientes, exceto os temperos.
- 4
Escorra as maçãs e as peras e adicione à salada.
- 5
No suco de limão escorrido, misture a maionese, de modo que fique um creme ralo.
- 6
Adicione este caldo à salada e misture bem.
- 7
Adicione o sal e a pimenta-do-reino a seu gosto e leve para a geladeira.
- 8
Deixe de um dia para outro, para pegar bem o gosto.
- 9
Retire da geladeira somente na hora de servir e, se necessário, adicione mais suco de limão e maionese.
- 10
É importante que mantenha o caldo da salada bem ralinho.
- 11
Esta salada é muito gostosa, nutritiva e leve para as estações Primavera e Verão.
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