Ingredientes (6 porções)
-
6 alhos batidos
-
2 colheres pasta de alho
-
-
-
-
-
-
-
-
1 pimentão verde cortado em rodela
-
1 pacote de sazón para peixes
-
-
-
1 kg de filé de salmão dividido em 4 partes
-
-
Modo de preparo
- 1
Lave o salmão com os 2 limões e reserve.
- 2
Após 10 minutos tempere o salmão com a pasta de alho e sal a gosto.
- 3
Com os 3 dentes de alho mais a 1/2 da xícara de azeite leve ao fogo até dourar junto com metade da cebola em cubos e metade do pacote de sazón para peixes.
- 4
Em seguida coloque as partes do salmão para refogar na panela e reserve.
- 5
Em outra panela faça o mesmo procedimento com as outras metades do alho, cebola e sazón.
- 6
Refogue e coloque os tomates e o pimentão, espere cozinhar um pouco.
- 7
Após 10 minutos coloque as cebolinhas, salsinhas, coentro e jogue o leite de coco junto com 2 colheres de mostarda e mel.
- 8
Pegue uma assadeira unte com azeite, coloque o sazón refogado e por cima o molho feito com o leite de coco.
- 9
Asse por 40 minutos e sirva com arroz branco .
Veja também…
