Name: Fricassê de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 folha de louro; 2 colheres de sopa manteiga; 2 dentes de alho espremidos; 1 cebola grande picada; 2 colheres sopa de maisena; 1/2 xícara de chá de leite; 1 lata de creme de leite com soro; 1/3 xícara de chá de cheiro verde picado; 100 g de queijo mussarela em fatias; 1 e 1/2 xícara de chá de batata palha

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 folha de louro
2 colheres de sopa manteiga
2 dentes de alho espremidos
1 cebola grande picada
2 colheres sopa de maisena
1/2 xícara de chá de leite
1 lata de creme de leite com soro
1/3 xícara de chá de cheiro verde picado
100 g de queijo mussarela em fatias
1 e 1/2 xícara de chá de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque os peitos de frango em uma panela de pressão , cubra com água, coloque sal, pimenta e louro.
2
Tampe e cozinhe por 20 minutos depois que pegar pressão.
3
Desligue o fogo, tire a pressão, escorra os peitos e deixe esfriar.
4
Desfie e reserve.
5
Derreta a manteiga em uma panela, adicione o alho, a cebola e refogue até ficar transparente.
6
Junte o frango reservado e refogue por 5 minutos.
7
Adicione a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar, cozinhe por 5 minutos.
8
Junte o creme de leite, sal, pimenta e cheiro verde.
9
Misture e desligue.
10
Transfira o creme para uma travessa e distribua as fatias de queijo sobre ele.
11
Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até o queijo derreter.
12
Retire do forno, espalhe a batata palha e sirva.

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