30min
Por Paula Domingues Garcia
Ingredientes (50 porções)
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3/4 xícara (chá) de açúcar refinado ou cristal (135 g)
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1/2 xícara (chá) de azeite de oliva (se não tiver pode ser óleo de soja)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture numa tigela ou num processador o polvilho, o açúcar, o sal, as gemas e o azeite de oliva.
- 2
Adicione aos poucos o creme de leite (dependendo do tamanho do ovo não usa nem 4 colheres de creme de leite, por isso cuidado).
- 3
Sove a massa por mais ou menos 10 minutos ou até obter o ponto para enrolar com as mãos.Ela fica mais úmida depois de um certo tempo que sova.
- 4
Junte o coco ralado e misture.
- 5
Faça bolinhas e achate-as levemente com um garfo.
- 6
Coloque numa assadeira untada com azeite ou então forrada com papel alumínio.
- 7
Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até que comece a dourar.
- 8
Bom apetite!
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