30min
Ingredientes (2 porções)
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160 g de massa de grano duro de sua preferência (prefiro linguine ou penne)
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3 tomates italianos picados
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Cebolinha desidratada (pode ser usada fresca também)
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Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar o macarrão com sal.
- 2
Escorrer e lavar com água fria.
- 3
Numa panela média, refogar o alho poró por 2 minutos.
- 4
Acrescentar o tomate e refogar até murchar.
- 5
Acrescentar cebolinha seca e mexer (ser for a fresca deixar para finalizar o prato).
- 6
Temperar com sal e pimenta moída na hora.
- 7
Acrescentar o aceto balsâmico e mexer até formar um molho consistente.
- 8
Acrescentar o macarrão cozido e mexer bem para agregar o molho, tampar a panela e deixar aquecer levemente.
- 9
Servir com o parmesão ralado.
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