Name: Pipoca caramelizada da Mãe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de milho para pipoca; 2 colheres (sopa) de óleo; 3 xícaras de açúcar; 1 colher (café) bem cheia de bicarbonato de sódio

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de milho para pipoca
2 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras de açúcar
1 colher (café) bem cheia de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela com tampa coloque o óleo e o milho da pipoca, misture.
2
Leve ao fogo alto até começar a estourar, mexendo de vez em quando para não queimar.
3
Após toda a pipoca estourar, reserve em um recipiente grande para misturar o caramelo.
4
Coloque em uma panela o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre.
5
Quando ficar em ponto mais líquido (caramelo), acrescente o bicarbonato de sódio mexendo sem parar e vá despejando sobre a pipoca.
6
Misture bem para que o caramelo cubra bem a pipoca.
7
Para guardar, espere esfriar e coloque em sacos plásticos bem fechados.