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Tomates recheados com maionese caseira do Lúcio Cezar

5 4.0
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  • Imagem enviada por Lucio Cezar.
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 17

Ingredientes

  • 10 tomates de tamanho médio e maduros
  • 1 cenoura grande cortada em cubinhos pequenos e cozida al dente
  • 2 batatas cortadas em cubinhos pequenos e cozidas al dente
  • 1 chuchu pequeno cortado em cubinhos pequenos e cozido al dente
  • 1/2 latinha de milho cozido sem a água
  • 6 azeitonas picadinhas
  • 2 colheres de salsa picadinha
  • 2 colheres de cebolinha picadinha
  • 2 colheres de passas sem sementes( opcional )
  • Sal a gosto

Maionese caseira:

  • 3 ovos cozidos, você usará 02 gemas e um ovo inteiro
  • 5 colheres de azeite
  • gotas de limão

Modo de Preparo

  1. Corte as tampas superiores dos tomates e, com auxílio de uma colher de sobremesa, retire a polpa deixando-os ocos.
  2. Em um pirex grande coloque a maionese caseira, os legumes cozidos al dente, o milho, as passas, azeitonas , os temperinhos verdes e acerte o sal a gosto. Misture bem.

Montagem:

  1. Pegue os tomates e agora você vai colocar o recheio em cada um.

Maionese:

  1. Em um liquidificador coloque 5 colheres de azeite, as duas gemas e um ovo inteiro, algumas gotas de limão e bata bem até ficar cremoso.

PELA WEB

Comentários

  • Não consegui bater a maionese no liquidificador. A quantidade dos ingredientes indicados na receita fica mto baixo dentro do copo do liquidificado e não dá pra bater. Mto triste!

    • Oi Cianaly, quando isso acontecer, basta colocar um pouco mais de azeite e suco de limão. Abraço.

  • Os tomates nao tem que ir um pouco no forno antes de rechear?

    • Não Lais. Os tomates são crus mesmo, é tipo salada. Abraço

  • Estraguei ovos a toa ! Deveria escrever q são cozidos

    • Está escrito ( 3 ovos cozidos, você usará 02 gemas e um ovo inteiro ) acho que você não leu direito.

    • 03 ovos cozidos, você usará 02 gemas e um ovo inteiro. Está na receita.

    • Está escrito.

  • Vc deveria ter escrito ovos cozidos ! Estraguei 3 ovos q toa

  • Ei lucio. É sua prima Flávia. Se eu nao tiver limão posso colocar vinagre ou nao coloca?

    • Oi Flávia, você pode usar vinagre se assim preferir.

  • Odiei a receita. Fiz a maionese e fica com muito gosto e cheiro de ovo cozido com azeite... mto ruim mesmo. Pior receita que ja fiz.

    • Quem não gosta de ovo cozido e nem de azeite, não deveria ter feito...

  • sao 2gemas e um ovo cru inteiro?

    • Oi Christina, os ovos são cozidos. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas é só procurar aqui no Tudo Gostoso onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.

  • Não fica com cheiro do ovo não?

    • O ovo é cozido

  • Nao deu certo pena

  • Oi Lúcio os ovos que vc usou são todos cozidos.

    • Olá Ana Paula, os ovos são cozidos sim. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas, basta procurar aqui no Tudo Gostoso onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.

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