Ingredientes (15 porções)
Recheio
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Suco de 1 limão ou suco em pó de limão
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Massa
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1 colher de (sopa) de leite
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farinha de trigo para dar o ponto de abrir a massa (mais ou menos 1 e 1/2 xícaras)
Cobertura (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Dissolva a gelatina na água quente e reserve.
- 2
Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite (sem soro), o suco do limão e a gelatina dissolvida.Bata por aproximadamente três a quatro minutos.Deixe reservado na geladeira.
- 3
Massa:
Iniciar misturando as gemas, a margarina, o açúcar e o leite.
- 4
Adicionar a farinha de trigo aos poucos até sentir que está pronta para abrir.
- 5
Não é necessário untar a forma.
- 6
Em seguida abri-la, forrando o fundo e os lados de uma forma adequada para tortas, a que solta o fundo (de preferência).
- 7
Coloque no forno preaquecido, até que fique dourada e crocante (deixe aproximadamente 15 minutos)
- 8
Cobertura:
Bata as claras em neve juntamente com o açúcar e coloque por cima do recheio.
- 9
Utilize a raspa de limão para decorar (se desejar após colocar o merengue, leve novamente ao forno para dourar).
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