Name: Torta de frango com maionese fácil
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 copos de leite integral (600 ml); 3 e 1/2 xícaras de farinha trigo sem fermento; 1/2 copo de óleo (100 ml); 4 ovos médios; 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó químico; 4 colheres de sopa bem cheias de margarina; 6 colheres de sopa bem cheias de maionese; 1 colher de sopa bem cheia de queijo parmesão ralado; 1 e 1/2 peito de frango; 1/2 pacote de milho verde; 1 pacote pequeno de azeitonas; 1 cebola média; 8 dentes de alho médios; 1 pimenta de cheiro verde; 1 caldo knorr de galinha; 1/2 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa rasa de corante vermelho (colorau); 1/2 colher de tempero misto em pó (cominho, pimenta calabresa, tempero baiano); 2 colheres de sopa de óleo de soja; 500 ml de água

@ Jasmin Ferreira

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Por Jasmin Ferreira

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 copos de leite integral (600 ml)
3 e 1/2 xícaras de farinha trigo sem fermento
1/2 copo de óleo (100 ml)
4 ovos médios
2 colheres de sopa rasas de fermento em pó químico
4 colheres de sopa bem cheias de margarina
6 colheres de sopa bem cheias de maionese
1 colher de sopa bem cheia de queijo parmesão ralado

Recheio

1 e 1/2 peito de frango
1/2 pacote de milho verde
1 pacote pequeno de azeitonas
1 cebola média
8 dentes de alho médios
1 pimenta de cheiro verde
1 caldo knorr de galinha
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de sopa rasa de corante vermelho (colorau)
1/2 colher de tempero misto em pó (cominho, pimenta calabresa, tempero baiano)
2 colheres de sopa de óleo de soja
500 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Recheio:
Em uma panela coloque o alho, a cebola e o óleo e deixe fritar.
2
Acrescente o caldo knorr, o corante, o tempero e o sal e mexa.
3
Em seguida, acrescente o frango já limpo cortado em pedaços e refogue.
4
Adicione a água e aguarde cozinhar.
5
Após cozido desfie e volte para panela onde estava o caldo (não muito caldo, por isso pouca água).
6
Massa:
Em um liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga, a maionese e o queijo e bata por uns cinco minutos.
7
Em seguida coloque metade da farinha de trigo e metade do pó royal e bata bastante.
8
Com o liquidificador ligado, vá colocando o restante da farinha de trigo e do pó royal pelo buraco da tampa.
9
Bata bem, até perceber que a massa está bem homogênea.
10
Montagem:
Coloque metade da massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
11
Coloque agora o frango bem espalhado, de forma a cobrir toda a massa (coloque com as mãos, é melhor para espalhar).
12
Por cima do frango espalhe o milho e as azeitonas.
13
Por fim coloque o restante da massa por cima em forma de zig-zag pra não embolar o recheio, até cobrir o recheio praticamente todo.
14
Preaqueça o forno a 180°C por dez minutos.
15
Coloque a torta para assar em 220° a 250ºC.
16
Não abra o forno antes de 20 minutos para não solar.
17
O tempo varia de acordo com o forno, no meu levou uma hora.
18
O ponto de tirar do forno é quando você enfia um garfo no meio da torta e os dentes saem limpos.
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A maionese faz com que a massa fique leve e um pouco cremosa.