Name: Torta de frango com palmito e requeijão
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de manteiga; 1 ovo; 1 alho; 2 caldos de frango; 1/2 caixa de creme de leite; 1 pitada de sal; 1 gema para pincelar; 1 peito de frango; palmito quantidade a gosto; requeijão quantidade a gosto; ervilha e milho opcional

Ingredientes (12 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
1 ovo
1 alho
2 caldos de frango
1/2 caixa de creme de leite
1 pitada de sal
1 gema para pincelar
1 peito de frango
palmito quantidade a gosto
requeijão quantidade a gosto
ervilha e milho opcional

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Bata o ovo, a manteiga e o creme de leite na batedeira, até fazer um creme.
2
Em seguida adicione o trigo, aos poucos, até desgrudar das mãos.
3
Deixe descansar por 1 hora.
4
Recheio:
Na panela de pressão, doure o alho, ponha o peito de frango e refogue bem.
5
Adicione os dois caldo de frango, coloque água até cobrir o frango e cozinhe na pressão por aproximadamente 10 minutos.
6
Quando estiver cozido, desfie bem o frango e misture com o palmito, o requeijão a ervilha e o milho.
7
Montagem:
Abra uma parte da massa com um rolo em uma superfície lisa e polvilhada com trigo.
8
Em uma marinex redonda de vidro, forre todo o fundo e a lateral com a massa.
9
Abra a outra parte da massa com o rolo e tampe a parte de cima da torta.
10
Prenda os lados e pincele com a gema, ponha em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
11
Retire do forno, espere esfriar e desenforme.