Name: Couve-flor recheada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 couve flor grande; 1 pimentão vermelho pequeno; 200 g de mussarela; 200 g de presunto; 2 caldos de legumes (preferencia knnor); 1/2 copo de requeijão; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de cafe de manteiga ou margarina; 1 caldo Knnor de legumes; 100 g de mussarela; sal e orégano a gosto

@ Thacielen Tamara Alves

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Por Thacielen Tamara Alves

Ingredientes (8 porções)

1 couve flor grande
1 pimentão vermelho pequeno
200 g de mussarela
200 g de presunto
2 caldos de legumes (preferencia knnor)

Molho de Requeijão

1/2 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
1 colher de cafe de manteiga ou margarina
1 caldo Knnor de legumes
100 g de mussarela
sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhar a couve-flor com dois caldos de legumes até o ponto de conseguir enfiar o garfo.
2
Enquanto a couve-flor cozinha fazer duplas de rolinho de mussarela e presunto e depois cortar ao meio.
3
Depois de lavado cortar os pimentões em tiras.
4
Colocar a couve-flor em um refratário que possa ir ao forno.
5
Entre os buquês preencher com os rolinhos de presunto e mussarela e fazer o mesmo com o pimentão.
6
Reserve.
7
Molho de requeijão:
Em uma panela no fogo baixo derreter a manteiga, colocar o caldo de legumes, o requeijão, o creme de leite e sal a gosto, quando levantar fervura apagar o fogo. Agora regue a couve flor com este delicioso molho.Coloque fatias de mussarela por cima e orégano a gosto.
8
Levar ao forno em temperatura a 210ºC para gratinar por 20 minutos.
9
Agora é só servir.