Ingredientes (25 porções)
Massa
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Recheio
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1 peito de frango;
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tempero a gosto (cominho, sal, sazón, cebolinha verde)
Final
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque a água, manteiga/margarina, coloral e caldos de galinha numa panela e fique mexendo até ferver.
- 2
Adicione toda a farinha de trigo.
- 3
Mexa bem até ela cozinhar.
- 4
Despeje a massa em um recipiente ou pia e aguarde esfriar.
- 5
Recheio:
Coloque o frango e os temperos em uma panela e deixa ele fritar.
- 6
Coloque um pouco de água para que ele cozinhe.
- 7
Deixe o frango seco, sem caldo.
- 8
Deixe esfriar.
- 9
Final:
Pegue um pouco de massa, faça uma bola e esmague na palma da mão.
- 10
Coloque o tanto que quiser de recheio e comece a modelar para que fique em forma de coxinha.
- 11
Quando já estiver no formato correto, passe no leite e em seguida na farinha de rosca e reserve, faça isso com todas.
- 12
Coloque o óleo esquentar, assim que estiver quente, diminua o fogo e frite as coxinhas até elas ficarem douradas.
- 13
Deixe esfriar e sirva.
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