Torta de maçã

Name: Torta de maçã
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Massa:; 400 g de farinha de trigo; 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 3 colheres de sopa de água; 2 ovos batidos com um pouco de água; Uma pitada de sal; Recheio:; 12 maçãs verdes; 1,5 colher de sopa de canela em pó suco de 3 limões taiti; 100 g de açúcar mascavo; 30 g de açúcar de confeiteiro

Foto: TudoGostoso
Foto: nats

Preparo 80 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 691

Comentários 10

Ayrã das neves xavier Membro desde 2005

Ingredientes

Massa:

400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3 colheres de sopa de água
2 ovos batidos com um pouco de água
Uma pitada de sal

Recheio:

12 maçãs verdes
1,5 colher de sopa de canela em pó suco de 3 limões taiti
100 g de açúcar mascavo
30 g de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Misturar o trigo e o sal e aos poucos a manteiga. Na sequência acrescentar a água e misturar bem até obter uma consistência de massa. Reserve e cubra. Descascar as maçãs e cortá-las em lâminas. Banhá-las com suco de limão, açúcar mascavo e canela. Reserve. Abrir a massa para uma forma de 25 cm de diâmetro, deixando 3 cm de borda. Levar ao forno e pré assá-la por aproximadamente 10 minutos. Pincelar a massa com a mistura de ovos e despejar o recheio, tendo o cuidado de não despejar junto o líquido proveniente do suco de limão. Com o restante da massa, abrir outro disco. Pincelar a borda com a mistura de ovo e cobrir a torta. Apertar bem. Abrir um pequeno furo no centro. Polvilhar com açúcar de confeiteiro d levar ao forno a 180 graus até dourar bem a massa.
Dica:
Se ainda sobrar um pouco de massa, aproveite e decore a torta. Você pode servir esta tradicional torta em temperatura ambiente ou mesmo quente acompanhada por sorvete de creme

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Comentários

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Erica França
em 25/07/15

Posso usar 30 de confeteiro ao inves de 100 de mascavo
Fabiano Arruda
em 20/04/14
a massa por não conter açúcar não ficou nada gostosa. fora o fato de que ela não rendeu, mal deu pra forrar a forma e cobrir a torta, acho que as quantidades estão erradas.
- Andressa Alves...
  em 27/08/14
  
  Mas nao vai acucar na massa, somente no recheio!
Nadir
em 28/03/14

adorei
Nadir
em 16/03/14

adorei
Nadir
em 16/03/14

adorei
Marcelly Fiaux...
em 30/12/13
não entendi a parte da maçã quando agente corta coloca no recipiente com a torta ou separado??
- Andressa Alves...
  em 27/08/14
  
  Separado, o recipiente com o limao é pra elas nao ficarem pretas....a massa vai primeiro no forno sozinha pra pre assar
Gabriella Marcondes
em 17/12/13

e boa essa torta como e bonita
João Victor...
em 28/10/13
A massa fica desse jeito como esta na foto ?
- Andressa Alves...
  em 27/08/14
  
  Creio que sim viu, mas da pra comprar a massa pronta crua em um supermercado grande tipo carrefuor ou pao de acucar, dai vc so tem que pre assar a massa e depois por o recheio
tailane tane
em 22/09/13
Posso usar o açúcar refinado, ao invés do mascavo???
- TudoGostoso
  em 23/09/13
  
  o mascavo dá sabor, fica melhor.
- Andressa Alves...
  em 27/08/14
  
  Pode sim, mas cuidado que o acucar refinado é mil vezes masi doce que o mascavo, vc tem que ir experimentando
vinicius
em 01/10/11
Muito boa
- carla
  em 07/03/13
  
  otima

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Torta de maçã

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de Preparo

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