Name: Cachorro quente de forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 1 ovo; 1 envelope de fermento de pão; 3 colher (sopa) de óleo; 1 colher (sobremesa) de açúcar; 1 colher (chá) sal; 1 copo (240 ml) de água morna; 1 gema de ovo p/ pincelar; Queijo tipo parmesão ralado e batata palha para polvilhar; 12 salsichas; 300 g de queijo muçarela ralado; 1 tomate médio picado; 1 cebola média picada; mostarda amarela a gosto; orégano a gosto; azeite de oliva a gosto

Ingredientes (20 porções)

1/2 kg de farinha de trigo
1 ovo
1 envelope de fermento de pão
3 colher (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) sal
1 copo (240 ml) de água morna
1 gema de ovo p/ pincelar
Queijo tipo parmesão ralado e batata palha para polvilhar

Recheio

12 salsichas
300 g de queijo muçarela ralado
1 tomate médio picado
1 cebola média picada
mostarda amarela a gosto
orégano a gosto
azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata todos os ingredientes, menos a farinha, no liquidificador até misturar bem.
2
Coloque esse líquido em uma vasilha e vá adicionando farinha aos poucos até desgrudar das mãos (pode utilizar um pouco mais que 1/2 kg).
3
Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
4
Divida a massa em duas partes iguais.
5
Abra a massa com auxílio de um rolo, recheie cada parte com a metade dos ingredientes do recheio e enrole.
6
Pincele o ovo e polvilhe o parmesão ralado e a batata palha.
7
Leve ao forno a 180°C até obter a cor dourada.