Name: Tempero caseiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de cebola trituradas no processador; 1/2 kg de alho descascado e triturado; 2 pimentas vermelhas tipo dedo-de-moça sem sementes picadas; 1 talo de gengibre sem casca (8 cm) triturado; 10 folhas de louro; 2 talos de salsão processados; 50 g de orégano; 2 cenouras médias raladas no ralo fino; 1 pimentão verde picado; 2 pimentão vermelhos processados; 2 pimentões amarelos processados; 1 bouquet de manjericão fresco; 250 ml de azeite extra virgem; 300 g de sal grosso; 1 sachê de glutamato de 100 g; 1 maço de salsinha picadinha miúda; 1 maço de cebolinha picada miudinho; 1/2 noz moscada

Ingredientes (10 porções)

2 kg de cebola trituradas no processador
1/2 kg de alho descascado e triturado
2 pimentas vermelhas tipo dedo-de-moça sem sementes picadas
1 talo de gengibre sem casca (8 cm) triturado
10 folhas de louro
2 talos de salsão processados
50 g de orégano
2 cenouras médias raladas no ralo fino
1 pimentão verde picado
2 pimentão vermelhos processados
2 pimentões amarelos processados
1 bouquet de manjericão fresco
250 ml de azeite extra virgem
300 g de sal grosso
1 sachê de glutamato de 100 g
1 maço de salsinha picadinha miúda
1 maço de cebolinha picada miudinho
1/2 noz moscada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
É necessário o uso do processador de alimentos.
2
Passe pelo processador todos os ingredientes, individualmente, com exceção do azeite e da cenoura que deve ser ralada no próprio processador.
3
Perfeito para temperar carnes e feijão.
4
Dura na geladeira em pote tampado até 60 dias.