Mingau de milho fácil para 2 pessoas

Name: Mingau de milho fácil para 2 pessoas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 espigas de milho (se as espigas forem pequenas pode usar 4 espigas); 1 xícara de chá de leite condensado; 1 xícara de chá de açúcar; 250 ml de leite integral; 1 pitada de sal; canela em pó

Foto: Thaíssa Almeida

Preparo 30 MIN

Rendimento 2 porções

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Thaíssa Almeida Membro desde 2014

Ingredientes

3 espigas de milho (se as espigas forem pequenas pode usar 4 espigas)
1 xícara de chá de leite condensado
1 xícara de chá de açúcar
250 ml de leite integral
1 pitada de sal
canela em pó

Modo de Preparo

Com uma faca, retire todos os milhos rente ao sabugo.
Bater os milhos no liquidificador junto com o leite até obter uma mistura homogênea.
Com uma peneira, coar essa mistura até sobrar apenas o bagaço.
Pode utilizar a ajuda de uma colher e espremer o bagaço na peneira para retirar o máximo de caldo possível.
Jogue o bagaço fora. Pegue o caldo e coloque em uma panela.
Acrescente o açúcar, leite condensado e sal.
Mexa a mistura em fogo baixo.
Conforme o mingau for esquentando, ele tende a empelotar, portanto continue mexendo com uma colher até ficar bem grossinho.
Após engrossar, coloque em uma travessa e polvilhe canela a gosto.
Sirva em seguida.

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