Name: Fricassê de Frango à la Vaneska
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango sem osso desfiado; 300 g de queijo prato em fatias; 1 pote de requeijão cremoso de 200 g; 15 azeitonas recheadas picadas; 1/2 maço de salsa com cebolinha picados; 1/2 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 2 pitadas de orégano; 70 g de batata palha; 1 lata de creme de leite de 200 g; 1 lata de milho verde de 200 g; 1 copo de água de 200 ml; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango sem osso desfiado
300 g de queijo prato em fatias
1 pote de requeijão cremoso de 200 g
15 azeitonas recheadas picadas
1/2 maço de salsa com cebolinha picados
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 pitadas de orégano
70 g de batata palha
1 lata de creme de leite de 200 g
1 lata de milho verde de 200 g
1 copo de água de 200 ml
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o peito de frango com água e sal.
2
Depois de frio, desfie e reserve.
3
Bata no liquidificador o milho verde, o requeijão, o creme de leite e a água, reserve.
4
Numa panela grande, frite o alho com a cebola picada.
5
Misture o frango desfiado com a salsa, cebolinha, azeitona picada e demais temperos a gosto.
6
Mexa bem e acrescente a mistura do liquidificador.
7
Mexa bem até ficar uma mistura homogênea.
8
Despeje em um refratário de vidro grande.
9
Regue com azeite e polvilhe com orégano.
10
Distribua camadas de queijo prato sobre a mistura.
11
Leve ao forno (200°C) por 15 minutos.
12
Retire do forno e coloque a batata palha.
13
Retorne ao forno por mais 5 minutos.
14
Deixe esfriar antes de servir.
15
Servir com arroz branco como acompanhamento.