45min
Ingredientes (8 porções)
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500 g carne moída magra
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2 e 1/2 xícaras de triguilho
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150 g queijo minas meia cura light
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100 g talos de brócolis cozidos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma travessa, coloque o triguilho e a água e deixe descansar por 1 hora.
- 2
Escorra bem o triguilho, use o amassador de batatas, para deixar bem sequinho.
- 3
Pique bem pequenino o hortelã, rale a cebola e misture com o triguilho.
- 4
Junte com a carne moída, o sal, pitada de curry e amasse bem.
- 5
Com a massa já uniforme, coloque uma camada em um tabuleiro pequeno.
- 6
Rale o queijo em cima da primeira camada da massa do quibe.
- 7
Cubra novamente com o restante da massa.
- 8
No final, salpique o queijo ralado. Faça ligeiramente cortes nas verticais e diagonais como se fosse cortar a massa em 8 pedaços e fure com garfos. Regue levemente com azeite ou óleo de girassol.
- 9
Coloque o tabuleiro para assar em forno alto por 30 minutos.
