1h 50min
Por TudoGostoso
Ingredientes (8 porções)
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600 g de costelas bovinas limpas cortadas em pedaços menores
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2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim
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5 xícaras (chá) de água (1 L)
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2 tomates médios, sem sementes, picados (300 g)
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300 g de aipim, sem casca, cortado em cubos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela, coloque as costelas e polvilhe com 1 sachê de Tempero SAZÓN® e o sal. Deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne aos poucos e frite por 5 minutos, ou até que esteja dourada. Acrescente o alho e refogue rapidamente. Adicione a água e o tomate, e deixe cozinhar em fogo médio, por 40 minutos após o início da fervura.
- 3
Retire do fogo, adicione o aipim e o Tempero SAZÓN® restante, e volte ao fogo médio, com a panela semi-tampada, por mais 20 minutos ou até que o aipim esteja macio.
- 4
Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.
- 5
Dica:
Se preferir uma preparação picante, ao cozinhar a carne, acrescente pimenta-malagueta a gosto, bem picadinha.
