Ingredientes (4 porções)
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1 xícara (chá) de feijão carioquinha cru
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2 sachês de Tempero SAZÓN® Sabor do Nordeste
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3 colheres (sopa) de pimentão verde, sem sementes, picado miúdo
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2 tomates pequenos, sem sementes, picados miúdo
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1/2 xícara (chá) de carne-seca demolhada e aferventada (50 g)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com 1 litro de água e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura.
- 2
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente os grãos de feijão cozidos, o caldo do cozimento, 1 sachê de Tempero SAZÓN®, o sal e 2 e 1/2 xícaras (chá) de água (500 ml), e cozinhe com a panela semi-tampada, por 10 minutos.
- 3
Transfira para o copo do liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coe, volte para a panela e leve ao fogo para aquecer.
- 4
Adicione o pimentão, o tomate, a carne-seca e o outro sachê de Tempero SAZÓN®, e cozinhe por mais 2 minutos, ou até o tomate começar a amolecer.
- 5
Retire do fogo e sirva em seguida.
- 6
Dica:
Para demolhar a carne-seca, deixe-a de molho por pelo menos 12 horas na geladeira, trocando a água no mínimo 4 vezes.
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Informações adicionais
Créditos: Sazón
