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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 29

Ingredientes

  • 1 peça de miolo de acém, cortada em cubos grandes (1,2 kg)
  • 2 sachês Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de cerveja preta (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 400 g de batatas-bolinha, descascadas e cortadas ao meio

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, coloque a carne e polvilhe com o Tempero SAZÓN®, o sal e o alho. Regue com a cerveja e deixe de molho, na geladeira, por 2 horas para tomar gosto.
  2. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 5 minutos. Acrescente a marinada e a água, feche a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, por 30 minutos após o início da fervura, ou até a carne ficar macia. Espere a pressão ceder, acrescente a batata, feche a panela novamente e deixe cozinhar, em fogo médio, por mais 5 minutos após o início da fervura.
  3. Retire do fogo e sirva em seguida.
  4. Caso não queira usar a cerveja, substitua por água.

Informações Adicionais

  • Créditos: Sazón

PELA WEB

Comentários

  • Já preparei sem cerveja e sem deixar de molho, também ficou bom

  • É necessário colocar a cerveja mesmo ou se quiser nao.precisa por ?

  • Olá pessoal!!! Respondendo as dúvidas com relação a cerveja preta ou cerveja normal, eu preparei a carne com 200 ml de cerveja normal e ficou maravilhoso, podem colocar sem medo, somente o sabor vai ficar menos acentuado, coloquei tb pimenta do reinp branca e não pode faltar cominho q dá o sabor de carne de panela. Espero ter ajudado. Abç à todos.

  • E necessário deixar de molho na cerveja?ou pode colocar diretamente?

  • Ah!!! E usei cerveja comum. :-)

  • melhor site..

  • Essa carne é perfeita, dá para fazer sem medo não fica salgada dá super certo. Aprovada super recomendo.

  • Ficou muito boa fiz e aprovei irei fazer pelo menos a cada 15 dias !!! Obrigado

  • Posso usar cerveja normal ou tem que ser a preta?

  • Posso.colocar a cenoura eo chuchu

    • Sim, coloque os legumes que desejar.

    • Obrigada

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