Name: Bolo de abacaxi cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de água; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 fatias de abacaxi; 3 fatias de abacaxi picado; 2 xícaras de açúcar para caramelizadar a forma

Ingredientes (1 porção)

3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
1 colher de sopa de fermento em pó
2 fatias de abacaxi
3 fatias de abacaxi picado
2 xícaras de açúcar para caramelizadar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela junte os ovos, a farinha de trigo e o açúcar, misture bem.
2
No liquidificador bata a água com as 2 fatias de abacaxi e, sem peneirar, junte com o restante dos ingredientes da tigela.
3
Bata na batedeira até a massa ficar homogênea.
4
Acrescente o fermento e bata novamente.
5
Misture com um garfo as 3 fatias de abacaxi picado.
6
Caramelize as laterais e o meio da forma, não é necessário untar a forma.
7
Leve ao forno até que se espete um palito e o mesmo saia limpo.
8
Desenforme ainda quente.