Pizza (forno a lenha)

Name: Pizza (forno a lenha)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 7
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo (preferencia SM); 300 ml de água; 3 colheres de açúcar; 1 colher de sal; 1 colher de fermento (daquele que compra na padaria); 1/2 copo americano de óleo; 1/2 cebola pequena picada

Foto: Alexandre Maranha
Foto: Alexandre Maranha

Preparo 10 MIN

Rendimento 7 porções

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Alexandre Maranha Membro desde 2014

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo (preferencia SM)
300 ml de água
3 colheres de açúcar
1 colher de sal
1 colher de fermento (daquele que compra na padaria)
1/2 copo americano de óleo
1/2 cebola pequena picada

Modo de Preparo

Bata no liquidificador por 2 minutos, o sal, açúcar, cebola, fermento, óleo e 150 ml da água fria.Amorne os outros 150 ml da água e junte tudo em uma vasilha.
Acrescente a farinha e mexa com as mãos até ficar uma massa firme.
Se precisar de mais água acrescente aos poucos.
A consistência da massa é firme, mas não muito dura.
Tampe a vasilha que está com a massa e deixe por 30 minutos para descansar.
Não deixe a massa crua destampada, pois ela fica com uma casca por cima se deixar ao ar.

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