Name: Torta de linguiça com brócolis sem ovo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de leite; 1 xícara de água; 1 xícara de óleo; aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo; 1 pacote de queijo ralado; 1 sazon vermelho (opcional); orégano e sal a gosto; 1 colher de fermento; 4 gomos de lingüiça fresca; 200 g de brócolis; 2 tomates sem pele; 3 dentes de alho; azeite para refogar; sal e pimenta a gosto

Ingredientes (4 porções)

Massa

1 xícara de leite
1 xícara de água
1 xícara de óleo
aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado
1 sazon vermelho (opcional)
orégano e sal a gosto
1 colher de fermento

Recheio

4 gomos de lingüiça fresca
200 g de brócolis
2 tomates sem pele
3 dentes de alho
azeite para refogar
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes líquidos, o sazón, orégano e o queijo.
2
Bata bem.
3
Aos poucos acrescente a farinha até a massa ficar homogênea.
4
No final coloque o fermento.
5
Recheio:
Pique o brócolis e o tomate, reserve.
6
Retire a carne de dentro da linguiça.
7
Refogue no azeite o alho e coloque a linguiça, deixando refogar bem e dourar.
8
Acrescente o brócolis e o tomate e deixe refogar em fogo baixo com a panela fechada por uns minutos ( se necessário acrescente um pouco de água para não queimar).
9
Coloque sal o quanto achar necessário.
10
Montagem:
Unte a forma com óleo/manteiga e farinha de trigo.
11
Coloque uma parte da massa, despeje o recheio e finalize com o restante da massa.
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Tente cobrir todo o recheio.
13
Coloque no forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até que doure.
14
O recheio pode ser de sua preferência.