1h
Ingredientes (20 porções)
Massa
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200 ml de azeite de oliva ou óleo se preferir
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1 gema de ovo (apenas para pincelar)
Recheio
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Temperos a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Em um recipiente dissolva o fermento na água morna.
- 2
Em outro recipiente misture a farinha, o açúcar, o sal e o óleo.
- 3
Vá adicionando aos poucos a água morna com o fermento.
- 4
Misture bem a massa até ficar homogênea.
- 5
Não é necessário sovar porém, deixe descansar por uns 20 minutos.
- 6
Recheio:
Em uma frigideira adicione o azeite, alho e cebola até dourar.
- 7
Em seguida acrescente a carne moída e misture bem.
- 8
Deixe em fogo médio até fritar a carne.
- 9
Adicione o tomate, o sal, cominho, pimenta e deixe por mais 5 minutos.
- 10
Após montar as esfihas, pincele a gema de ovo.
- 11
A assadeira tem que estar untada com margarina e farinha de trigo.
- 12
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
- 13
A receita da massa também fica ótima para um simples pãozinho.
