Ingredientes (10 porções)
Recheio
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1/2 tablete de knorr de frango
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1/2 xícara de salsinha fresca
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3 colheres de sopa de ricota light
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2 colheres de sopa de cream cheese light
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3 colheres de sopa de molho de tomate pronto da sua preferência
Panqueca
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Molho de tomate
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1/2 xícara de salsinha fresca
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um punhado de queijo muzzarela light picado para jogar por cima do molho de tomate
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Derreta a margarina em fogo médio e adicione a cebola.
- 2
Quando a cebola estiver dourada, adicione o restante dos ingredientes.
- 3
Quando o frango estiver cozido retire do fogo e reserve.
- 4
Panqueca:
Misture todos os ingredientes no liquidificador.
- 5
Aqueça uma panela anti-aderente e, com uma concha, coloque a mistura na panela.
- 6
Aqueça uma panqueca por vez, vire-as para que fiquem douradas em ambos os lados.
- 7
Quando as panquecas estiverem prontas, adicione o recheio, sem exagerar e as enrole.
- 8
Molho de tomate:
Aqueça o forno a 180ºC.
- 9
Derreta a margarina em fogo médio e adicione a cebola.
- 10
Quando as cebolas estiverem douradas, adicione o molho de tomate, a salsinha fresca e aqueça até que o molho ferva.
- 11
Coloque as panquecas já enroladas em uma assadeira, adicione o molho de tomate e coloque a muzzarela por cima.
- 12
Aqueça as panquecas no forno até que o queijo derreta e sirva!
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