Tirinhas crocantes de frango

Name: Tirinhas crocantes de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 peito de frango desossado; 1 pacote de corn flakes sem açúcar; 1 limão; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 1 ovo; 1/2 xícara de leite; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Foto: Jeferson Almeida Ferreira

Preparo 40 MIN

Rendimento 5 porções

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Jeferson Almeida Ferreira Membro desde 2013

Ingredientes

1 peito de frango desossado
1 pacote de corn flakes sem açúcar
1 limão
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 ovo
1/2 xícara de leite
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Corte o peito de frango em tiras. Importante estarem do mesmo tamanho para assarem homogeneamente.
Tempere com o suco do limão, sal e pimenta-do-reino, reserve.
Triture o corn flakes com a mão mesmo. Não use nada para triturar pois eles não devem virar um farelo, mas devem ficar bem pequenos.
Misture o queijo ralado com o Corn Flakes triturado.
Em outra tigela bata o ovo com o leite.
Empane as tiras de frango passando no ovo com leite e depois no corn flakes com o queijo ralado. Aperte com as mãos como se estivesse fazendo um bolinho para que a mistura de corn flakes e queijo fixe no frango.
Forre uma bandeja com papel alumínio e vá arrumando as tiras lado a lado.
Preaqueça o forno a 200ºC e asse as tirinhas por 20 minutos ou quando as tiras já estiverem bem assadas.

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