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Tirinhas crocantes de frango

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  • Imagem enviada por Jeferson Almeida Ferreira
Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 peito de frango desossado
  • 1 pacote de corn flakes sem açúcar
  • 1 limão
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte o peito de frango em tiras. Importante estarem do mesmo tamanho para assarem homogeneamente.
  2. Tempere com o suco do limão, sal e pimenta-do-reino, reserve.
  3. Triture o corn flakes com a mão mesmo. Não use nada para triturar pois eles não devem virar um farelo, mas devem ficar bem pequenos.
  4. Misture o queijo ralado com o Corn Flakes triturado.
  5. Em outra tigela bata o ovo com o leite.
  6. Empane as tiras de frango passando no ovo com leite e depois no corn flakes com o queijo ralado. Aperte com as mãos como se estivesse fazendo um bolinho para que a mistura de corn flakes e queijo fixe no frango.
  7. Forre uma bandeja com papel alumínio e vá arrumando as tiras lado a lado.
  8. Preaqueça o forno a 200ºC e asse as tirinhas por 20 minutos ou quando as tiras já estiverem bem assadas.

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