3h
Ingredientes (6 porções)
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2 xícaras (chá) de fibra de trigo
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2 xícaras (chá) de gergelim
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1 xícara (chá) de passas de uva
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1/4 de xícara (chá) de chia
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1/4 de xícara (chá) de aveia em flocos
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1/2 xícara (chá) de mel de rapadura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
O mel de rapadura é muito simples. Eu ponho no fogo com um pouco de água no fogo baixo só para derreter a rapadura. É rapidinho e a rapadura derrete.
- 2
Em seguida misture com a água morna, acrescente o fermento, o óleo e o restante dos ingredientes menos a farinha de trigo. Misture bem e vá acrescentando a farinha, aos poucos, até ficar uma massa bem macia, sem grudar nas mãos.
- 3
Pode acontecer de não precisar de exatamente 1 kg.
- 4
Em seguida modele como quiser. Eu gosto de fazer como um pão de forma.
- 5
Coloque em uma forma untada com óleo por 2 horas para crescer.
- 6
Assar em forno preaquecido a 180°C por mais ou menos 45 minutos.
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