Ingredientes (30 porções)
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
- 2
Deve ser feito antes da base.
- 3
Cozinhe o filé de peito de frango com um pouquinho de sal (1 colher de café).
- 4
Desfie o filé de peito de frango e reserve.
- 5
Em uma panela coloque uma colher (chá) de óleo e refogue a cebola até dourar.
- 6
Adicione o frango e refogue.
- 7
Acrescente o molho de tomate, 1 cubo de caldo de galinha e 1 copo de água.
- 8
Bata no liquidificador o creme de leite, 1 lata de milho verde com a água e 1 colher de creme de cebola.
- 9
Acrescente a mistura à panela e mexa até ferver e engrossar.
- 10
O recheio tem que ficar cremoso, acerte o sal.
- 11
O recheio deve ser usado morno.
- 12
Base:
Retire as cascas dos pães e reserve, corte-os deixando quadrados.
- 13
Descasque, corte e coloque as batatas para cozinhar em uma panela com água e 1 cubo de caldo de galinha. Aproveite e cozinhe as cenouras inteiras junto com as batatas.
- 14
Enquanto cozinham as batatas comece a montagem da torta.
- 15
Em uma bandeja coloque a primeira camada com 9 pedaços de pão, acrescente o recheio, coloque mais uma camada de pão sem apertar, o recheio e assim até deixar a última camada de pão.
- 16
Quando as batatas cozinharem, separe as cenouras para decoração e despeje a água.
- 17
Passe as batatas no espremedor, com elas ainda quentes, acrescente a maionese e misture bem.
- 18
Com uma colher passe o purê em cima e em volta da torta delicadamente.
- 19
Corte as cenouras da maneira que desejar, enfeite com o milho verde e cenouras (podem ser raladas cruas se quiser).
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